Musteriet - Hjärtat i verksamheten
I vårt musteri har vi valt att satsa på en packpress av märket Voran när vi pressar större mängder äpplen. Den har en kapacitet på 600 kg/timme. Vi vill få kontroll över pressningen och tycker att man får bäst resultat med en sådan. När vi pressar mindre mängd frukt och bär så använder vi oss av hydropress och en mindre hydraulisk press.
När juicen är pressad så pastöriserar vi den vid behov och fyller upp drycken på flaskor eller bag-in-box.
Det här vi producerar våra kolsyrade drycker på frukt och bär och med bara helt naturliga råvaror helt utan kemiska tillsatser.
Cidern tappas den upp tankar där den får bli klar, jäsa och mogna till en helt naturlig dryck utan tillsatser.
